Een heerlijke pasta met volkoren penne met knoflookgamba’s. Dit recept geeft je de benodigde eiwitten, koolhydraten en (gezonde) vetten om mentaal en fysiek goed te presteren. Weinig calorieën en tegelijk, heel erg lekker.
Inhoudsopgave
Volkoren Penne met Knoflookgamba
Het eerste recept is Volkoren Penne met Knoflookgamba. Het is snel en simpel om te maken maar bovendien super lekker. Binnen 15 minuten kun je al genieten van dit recept.
Ingrediënten
- 200 gram Volkoren Penne
- 32 stuks Gamba
- 200 gram Asperges ( variatie sperziebonen)
- 2 stuks Rode paprika
- 1 Courgette
- 1 hele Avocado
- 4 teentjes Knoflook
- 1 scheutje Olijfolie
- 1 bosje Bosui
- 1 Rode Peper
- Sweet chilli saus
Bereidingswijze
- Pak een pan vul het met water en zet het op het vuur om de asperges of sperziebonen 4 minuten te laten koken in kokend heet water met wat zout. Schep de asperges of sperziebonen er daarna uit om vervolgens droog te deppen.
- Kook in hetzelfde water de volkoren penne, doe dit ongeveer 2 minuten tot ze zacht zijn.
- Dan is het tijd om alle groenten te snijden mocht dat nog niet gedaan zijn. Snijd de paprika in blokjes en courgette in plakjes. Snijd de rode peper in stukjes. snijd de bosui in stukjes en maak de avocado schoon om het daarna in blokjes te snijden.
- Pak vervolgens een pan of wok en verhit het met een scheutje olijfolie. Om daarna de rode peper, courgette, paprika en asperges of sperziebonen toe te voegen. Roerbak de groenten ongeveer 2 minuten.
- Ondertussen pak je er weer een koekenpan bij om je knoflookgamba's te maken. Je snijd 4 knoflookteentjes in blokjes. Voegt een scheutje olijfolie toe in de koekenpan om daarna de knoflook toe te voegen. Laat de knoflook even lekker sudderen om daarna gelijk de gamba's erbij te doen.
- Bak de gamba's tot ongeveer 4 minuten tot ze nog net glanzig zijn.
- Zodra de gamba's op het vuur staan voeg je wat chilli saus toe bij de roerbak groenten.
- Let wel op dat je de groenten en gamba's in beweging houdt zodat het niet gaat aanbakken.
- Je volkoren penne zullen ondertussen klaar zijn. Giet het water vervolgens af en spoel het kort af met koud water zodat het niet plakkerig wordt.
- Dan voeg je de gamba's toe aan de roerbakgroenten om daarna het vuur uit te doen.
- Om het nog wat lekkerder te maken voegen we er ook nog wat peper, bosui en avocado bij. Je snijd de bosui in stukjes en de avocado in blokjes. Dit doe je er gewoon rauw door. Doe je de avocado er al eerder bij dan wordt het puree en dat wil je niet.
- Als laatste voeg je de volkoren penne toe en roer je het lekker door elkaar heen zodat de volkoren penne alle smaken hebben.
- Dan pak je een bord of een kom. Je doet de volkoren penne, gamba's en groenten op je bord of kom en je hebt een heerlijke maaltijd binnen 15 minuten.
Recepten om af te vallen binnen 15 minuten met Fitchef Turbo
Wil je nou meer recepten om af te vallen binnen 15 minuten? Dan raad ik je het receptenboek Fitchef Turbo aan. Hierin staan 85 heerlijke recepten die binnen 5 tot 15 minuten klaar zijn. Je vind er ontbijt, lunch, diner en toetjes in.
Op deze manier bespaar je ontzettend veel tijd en hoef je niet bezig te zijn met wat je nu weer moet eten. Alle recepten zijn zeer gezond en speciaal gemaakt voor mensen die willen afvallen.
Mocht je niet tevreden zijn over de recepten in de Fitchef Turbo dan krijg je gewoon je geld terug, oftewel je loopt geen risico. Zelf gebruik ik ook regelmatig dit receptenboek en ben er zeer tevreden over en daarom raad ik je Fitchef Turbo ook van harte aan.
Heb je vragen over Fitchef Turbo, tips voor de recepten of andere vragen? Stel ze dan gerust onder in de reacties.
